Los vinos de crianza sobre lías esconden una técnica enológica capaz de transformar su textura, aromas y evolución. Entender qué significa crianza sobre lías ayuda a apreciar mejor una forma de elaboración muy vinculada a determinados vinos blancos. En este artículo explicamos en qué consiste, cómo se realiza y qué características aporta a la copa. […]
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Cuando hablamos de tipos de vino blanco, descubrimos un mundo lleno de matices, aromas y estilos diferentes. Desde Unique Value queremos recorrer sus principales categorías y explicar qué hace especial a cada una. No se trata solo del color o de la uva. Detrás de cada vino existe una forma distinta de elaborarlo y disfrutarlo.
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