Estudiar qué es el licor de triaje nos ayuda a entender una de las fases más importantes en la elaboración del cava. Aunque suele pasar desapercibido para muchos consumidores, este preparado interviene directamente en la segunda fermentación y condiciona el desarrollo del vino espumoso. Desde Unique Value analizamos en qué consiste, cuál es su función […]
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¿Cava y champagne es lo mismo? ¿Cuál es la diferencia entre champán y cava? Cuando hablamos de vinos espumosos, a menudo surgen dudas sobre las diferencias entre cava y champagne. También surgen preguntas sobre su calidad, su precio o los factores que hacen único a cada uno. En este artículo de Unique Value te contamos
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