Las regiones vinícolas de España reúnen una enorme diversidad de paisajes, variedades de uva y estilos de vino. Desde Rioja hasta Jerez, cada territorio desarrolla una identidad propia. Recorrer este mapa vitivinícola permite entender mejor la riqueza de los vinos españoles y las características que definen cada zona. ¿Cuántas regiones vinícolas hay en España? El […]
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Los vinos de crianza sobre lías esconden una técnica enológica capaz de transformar su textura, aromas y evolución. Entender qué significa crianza sobre lías ayuda a apreciar mejor una forma de elaboración muy vinculada a determinados vinos blancos. En este artículo explicamos en qué consiste, cómo se realiza y qué características aporta a la copa.
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