Bodega Vallformosa
Bodega Vallformosa: Cava y vinos del Penedés
Con más de 150 años de historia, Vallformosa combina tradición e innovación para seguir evolucionando dentro del sector. Su modelo se basa en una estrecha colaboración con más de 400 familias de viticultores, a quienes acompaña durante todo el proceso, garantizando un control integral y una conexión real con el origen.
Este enfoque permite cuidar cada detalle desde la viña hasta la botella, apostando por la calidad, el respeto por el entorno y la preservación de las variedades autóctonas. En zonas de mayor altitud, como la “Zona +500” en el Penedès, las condiciones naturales favorecen una maduración más lenta de la uva, aportando mayor complejidad y expresión a sus vinos.
Fiel a su espíritu inconformista, Vallformosa continúa reescribiendo las reglas de su categoría, impulsada por la pasión, la innovación y el compromiso de llevar su propuesta a nivel internacional muchas de ellas.
Cava Vallformosa Blue Fin
Perfil elegante y cremoso, con notas de fruta blanca, flores y sutiles toques especiados. En boca es fresco, equilibrado y persistente, con burbuja fina y delicadas notas de brioche.
- Cava
- D.O. Cava
- 40% Xarel-lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
- 18 Meses
- 11,5%
Cava Vallformosa Brut Classic
Perfil fresco y equilibrado, con notas de fruta blanca, toques cítricos y florales. En boca es ligero, con burbuja fina y un final agradable y persistente.
- Cava
- D.O. Cava
- 40% Xarel-lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
- 12 Meses
- 11,5%
Proa Cava Brut
Espumoso equilibrado de burbuja fina y persistente. Destaca por sus frescos aromas frutales y notas florales, ofreciendo un paladar suave, seco y muy elegante. Ideal para cualquier celebración.
- Cava
- D.O. Cava
- 40% Xarel-lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
- 12 Meses
- 11,5%
Mistinguett Plume
Perfil elegante y ligero, con notas de frutas blancas y sutiles toques de frutas rojas. En boca es suave, con burbuja fina, equilibrado y persistente. Ideal para múltiples ocasiones y maridajes.
- Cava
- D.O. Cava
- 100% Pinot Noir
- 7 Meses
- 12%
Mistinguett Brut Nature
Perfil fresco y afrutado, con notas de manzana verde, piña y fruta blanca. En boca es suave, equilibrado y persistente, con una textura pulida y final agradable.
- Cava
- D.O. Cava
- 40% Xarel-lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
- 12 Meses
- 11,5%
Mistinguett Brut
Mistinguett Brut es un cava ecológico, fresco y sabroso. Destaca por sus notas de manzana verde, hinojo y flores blancas. Un espumoso equilibrado, ideal para disfrutar solo o como aperitivo.
- Cava
- D.O. Cava
- 40% Xarel-lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
- 12 Meses
- 11,5%
Mistinguett Rosé Brut
Cava vegano de burbuja fina y color salmón. Destaca por sus notas de fresa y frambuesa con un final cremoso. Ideal para mariscos, pizzas y repostería. Servir muy frío (5-6ºC).
- Cava
- D.O. Cava
- 70% Garnacha, 30% Trepat
- 12 Meses
- 12%
"Cualquier momento puede ser una oportunidad para agradecer. Para disfrutar. Para compartir. Para descorchar un Vallformosa.
