Bodegas León Domecq
Vinos de Jerez de Bodegas León Domecq
Fino Señorío de Callao
Es nuestra reina, la “niña mimada”, la variedad local principal de la comarca de Doñana. Una versión natural, sin maquillar, con acento y pura, que recoge los extremos del suelo y la personalidad de la uva.
- Fino en rama
- D.O. Jerez
- 100% Zalema
- 5 meses
- 13%
Fino Tres Leones
En nuestro afán aventurero buscamos variedades locales que han viajado en la geografía y son conocidas mundialmente. Encontramos un perfil mediterráneo de costa: elegancia, frescura y tensión.
- Moscatel seco
- D.O. Jerez
- Moscatel de Alejandría
- 6 meses
- 12%
Amontillado Señorío de Callao
Debido a la ausencia de variedades tintas locales de interés para vinificar, decidimos adoptar la “Tintilla de Rota”, por la similitud de suelo y clima, ya que está localizada a tan sólo 35 kilómetros de distancia de su tierra natal. El resultado es un vino racial y complejo, con frescura y peso.
- Vino tinto
- D.O. Jerez
- Tintilla de Rota
- 8 meses
- 13%
Palo Cortado Señorío de Callao
Un vino rosado que simboliza la renovación del Condado de Huelva. La familia Contreras Ruiz impulsa esta mejora con una elaboración cuidada. Garnacha en estilo ligero aún en evolución, con buen potencial y carácter por descubrir.
- Vino rosado
- D.O. Jerez
- 100% Garnacha
- 13%
Oloroso Señorío de Callao
Vino de uva Palomino, envejecido oxidativamente durante cuarenta años en roble americano. Presenta color ámbar a caoba, gran cuerpo y aromas a nuez y cáscara de naranja; es seco y muy largo en boca.
- Jerez Oloroso
- D.O. Jerez
- 100% Palomino
- 40 años
- 20%
Pedro Ximénez Señorío de Callao
Elaborado a partir de la uva del mismo nombre, que se pasifica al sol para obtener un mosto con una extraordinaria concentración de azúcares. Un vino dulce con complejidad aromática y sabores que hacen que resulte fresco y armónico.
- Jerez Pedro Ximénez
- D.O. Jerez
- Pedro Ximénez
- 20 años
- 15%
Medium Señorío de Callao
Vino de gran complejidad y color caoba intenso, con una evolución que combina crianza biológica, oxidativa y un coupage final con Pedro Ximénez. En boca es redondo, equilibrado y con cuerpo, con notas abocadas de caramelo quemado, naranja amarga, pasas y dátiles.
- Jerez Medium
- D.O. Jerez
- Palomino y Pedro Ximénez
- 20 años
- 18%
Cream Señorío de Callao
Elaborado a partir de uvas Palomino y Pedro Ximénez, ha sido envejecido en botas de roble americano. Sus características son las propias de vino Oloroso viejo con Pedro Ximénez, color oscuro, aroma punzante, con mucho cuerpo.
- Jerez Cream
- D.O. Jerez
- Palomino y Pedro Ximénez
- 20 años
- 18%
Manzanilla León Domecq
Perfil salino y fresco, con notas marinas. En boca es ligero y persistente, con carácter expresivo. Ideal para acompañar mariscos, pescados, arroces y embutidos.
- Manzanilla
- D.O. Jerez
- Palomino Fino
- 6 años
- 15%
Vermouth Señorío de Callao
Este vermouth recupera una receta tradicional, destacando en su perfil los vinos base acompañados por notas de ajenjo, nuez moscada, pomelo, canela, clavo, jengibre, flor de saúco y manzanilla. El resultado es un producto delicado y aromático, de gran complejidad.
- Vermouth
- D.O. Jerez
- 6 meses
- 15%
Vinagre Reserva PX Alcaidesa 1850
Procedente de vino de Jerez y envejecido 25 años en roble americano mediante soleras y criaderas, este vinagre se acetifica lentamente durante su larga crianza. Para finalizar, se le añade una porción de Pedro Ximénez.
- Vinagre de Jerez
- D.O. Jerez
- 25 años
Vinagre Reserva Alcaidesa 1850
Vinagre de Jerez Gran Reserva elaborado de forma totalmente artesanal a partir de vinos muy viejos. Su prolongada crianza en madera aporta multitud de matices y un retrogusto larguísimo, sello distintivo de este condimento único.
- Vinagre de Jerez
- D.O. Jerez
- 25 años
"Un apellido bodeguero que renace en el centro histórico de Jerez"
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